テレビで紹介

『マツコの知らない世界』美味しいお箸の世界紹介アイテム

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 2019年1月15日にTBS系で放送のマツコ・デラックスさんの番組「マツコの知らない世界」で紹介された「おはし」の情報です。



 3000膳のお箸を握ってきた男と紹介されるのは和の生活雑貨店「四季彩堂(しきさいどう)」に勤務するおはしのバイヤー「助さん」こと三井和典さんです。



 「いつも10膳、マイ箸を持ち歩いている」という三井さんの素敵なお箸は、インスタグラムで公開されています。


三井さんがお箸に目覚めた津軽塗

 最初に紹介された「私、これに感動して、お箸を集めだしたんですよ」と紹介した、口から抜く時に心地いいお箸は津軽塗の「唐塗ロイヤルコレクション」というお箸でした。

 四季彩堂のオンラインショップにあります>>>唐塗 ロイヤルブルー/ピンク

三井さんのおはしコレクション

 ラーメンにおすすめのおはしはその名も「らーめん箸」。東京の東向島でつくられる大黒屋江戸木箸です。

大黒屋 江戸木箸 鉄木 ラーメン箸

 姉妹品として「そば箸」もあります。

大黒屋江戸木箸 鉄木そば箸

 お刺身、特に「イカソーメン」などにおすすめと紹介された竹製の「刺身箸」は「井筒」です。


一双 井筒 21cm

 納豆におすすめの「納豆箸」は江戸木箸 納豆箸です。

大黒屋 江戸木箸 納豆箸 漆塗鉄木

 「ミヤネ屋」の「辛口雑誌LDKがおすすめの便利雑貨」特集で紹介された納豆におすすめの箸もあります。

詳細は>>>辛口雑誌LDKがおすすめの便利雑貨「納豆に・・・」

 パスタにおすすめの螺旋の溝が彫られた「パスタ箸」はこちら。

兵左衛門 パスタの箸 (中)

 お茶漬けを食べる時に、箸を横にすると喰い先が平らになり、ご飯をすくいやすい「お茶漬け箸」は四季彩堂のオンラインショップにあります。

こちら>>>箸 お茶漬け膳

 全国の「塗り箸」の80%を占めるという「若狭塗箸(わかさぬりばし)」の、美しい螺鈿細工(らでんざいく)のおはしは、貝入り青磁塗りのこちら。

若狭塗箸 青磁塗貝入 2本セット 21・23cm

 マツコさんが気になると言った金箔のお箸は、石川県の金沢市でつられている金沢金箔工芸品の「霞流し」です。

箔一 ペア箸・箸置 霞流し

 木箸の中でマツコさんが気になると言ったものは、高級家具や仏壇などに使用される「縞黒檀(しまこくたん)」のおはし「江戸木箸 極上 七角利久箸」です。


大黒屋 江戸木箸 国産 極上 七角利久 縞黒檀 漆仕上げ

最新の進化系はし

 六角形のお箸は超人気の子供用箸。えんぴつとおなじ六角形なので持ちやすいのが人気の秘密。

六角知能ばし

 お歳をめした方や、握力の弱い方に使いやすいおはしは「箸ぞうくん Ⅱ」。
 右手用と左手用がありますので、お間違えなく。

箸ぞうくんII (自助食器) 赤 右手用 約190mm /7-1558-03

 箸置きいらずのおはしは「+dウキハシ」。

+d ウキハシ

 見た目はただのライターで、振り出し式のお箸はアウトドアなどにおすすめ。

3段振り出し式 携帯マイ箸

マツコさんにマイ箸として持っていただきたいおすすめ

 めちゃくちゃ軽い、西陣織模様のお箸は、四季彩堂さんのオンラインショップへ。

こちら>>>西陣織模様箔ちらし箸 桜

 若狭の塗り箸「夜空」はこちら。

若狭 箸蔵マツ勘:夫婦箸 箸置き付 夜空

 使うほど味が出る津軽塗の「研ぎ出し途中箸」は四季彩堂さんのオンラインショップへ。

こちら>>>箸 喰い先以外研ぎ出し途中

 煤竹(すすだけ)を使った高級お箸「百年煤竹箸(ひゃくねんすすだけばし)」は、以前NHKの「美の壺」でも紹介されていました。
 銀座の老舗江戸前寿司店の店主も惚れ込んだといわれている竹箸で、そろばんメーカーの「亀嵩算盤(かめだけそろばん)」が販売しています。

詳細は>>>かめだけそろばん「百年煤竹箸」

 日本で唯一の職人がつくる最高級箸は「蔵太さんの箸(くらたさんのはし)」と言って、黒檀と他の木(トチノキ)をサンドしているお箸で108,000円です。
 蔵太さんとは、木曽の箸職人『小栗蔵太』さんのことで、コレクターにはたまらない最上級の木曽塗箸とのことです。
 四季彩堂のオンラインショップで買えます。

こちら>>>木曽塗箸 栃縮緬杢(黒造り) 大

 

四季彩堂の実店舗

 四季彩堂の本社は静岡県浜松市にあります。

 実店舗は静岡県と愛知県にあります。

詳しくは>>>四季彩堂公式サイト 店舗情報

 本店は本社のある浜松市東区有玉の「有玉本店」です。遠い・・・、でも行ってみたい。
 関東にもぜひ出店してくださいね、四季彩堂さん!


和紙の結び箸置き

 かわいらしい千代紙の箸置きも素敵です。

 若狭和紙を使った「結び箸置き」だと思います。

若狭 田中箸店 和紙箸置

関連情報

 以前NHKのEテレ「美の壺」で特集されたお箸の回もおすすめです。

詳細は>>>「美の壺」で紹介の箸(スペイン人デザイン・すす竹・吉野杉・カラフル・専門店)

 テレビ東京の「和風総本家」で、お箸を800膳以上コレクションする日本一のお箸コレクター・三田村有純(みたむら ありすみ)氏が「おすすめ」と紹介した鯖江市にある漆器メーカーのお箸は番組放送後売り切れて入手困難に。

詳細は>>>「和風総本家」箸コレクターおすすめの塗り箸


お箸の秘密 三田村 有純 (著)

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