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【あさイチ】おからパウダーを無料配布する朝市はどこで?

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 2019年5月22日にNHKで放送の「あさイチ」で紹介された「おからパウダー」の情報です。




 「おからパウダー」を食生活に取り入れている70歳の古居さんが紹介されました。

 毎日朝晩、おからパウダーを食事に取り入れている古居さんの筋力を測定すると、驚きの結果に。

 実年齢70歳でも、筋力は50代なみの古居さんが常備するおからパウダーは、最高裁判所で1993年におからを“産業廃棄物”とする趣旨の判断が示され、それに違和感を感じた豆腐店の店主が、自ら15年かけて「おからを乾燥させる」機械を開発して商品化したおからパウダーでした。

古居さんが常備するおからパウダー

 実は、番組を見ていてびっくりしたのが、まさに今、私が朝食に食べようとしていたおからパウダーが映っていたこと(笑)!

あさイチ 無料配布 おからパウダー 豆腐店 店主

 これは先日、近所のイトーヨーカドーで買ったものの、忘れて我が家で放置されていた「おからパウダー」。

 「あさイチ」でおからパウダーの特集がされているのを見て、思い出して引っ張り出してきたところ、全く同じものが放送で紹介されていました。

 もちろん、早速お味噌汁に入れていただきました。

 あさイチで言ってたおからのタイプでいうと、かなりザラザラ感のある大きめの粒なので、コーヒーなどに入れるのは不向きだと思います。味噌汁でもかなりザラザラしました。次回は番組で紹介されていたポテトサラダに挑戦してみたいと思います。

 ▼おからのレシピはこちら
■ 『あさイチ公式サイト』レシピ集

 おから料理研究家・高橋典子さんのレシピ集はこちら。


■ これがおから?なDailyレシピ カロリーも糖質もゆるやかにOff


■ おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子

おとうふ工房いしかわ

 これは「おとうふ工房いしかわ」という愛知県高浜市のお豆腐屋さんが開発された商品です。

 一口におからパウダーと言っても、原料の大豆が国産なのか、外国産なのか、遺伝子組み換えなのか、そうでないのか、はっきりしないものもありました。

 しかしこの「おとうふ工房いしかわ」さんのおからパウダーは「大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)」と原材料名に明記されていたので、いくつかあったおからパウダーの中から、私はこれを選びました。

 朝市で無料配布されているのも、同じものだと思われます。朝市会場に行ける方がうらやましい!
「ふつうのおからだと賞味期限が短いけど、これ冷蔵庫にいれとけば、けっこう持つ」
 と愛用者の方もコメントされています。

おからパウダー無料配布の朝市

 「あさイチ」でおからパウダーを無料配布していると紹介されていた朝市は、この「おとうふ工房いしかわ」さんの工場に隣接する「おとうふ市場 大まめ蔵」で毎月第一土・日曜に開催される朝市「青空朝市・まめの市」で配布されています。

 「大まめ蔵」以外の関連店舗でも、毎月第一土曜に青空朝市を開催中。

 ▼朝市の詳細は「おとうふ工房いしかわ」の公式サイトへ

■ 青空朝市・まめの市へ行こう

 2019年2月にはヤフーニュースにも取り上げられていました。

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