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『カンブリア宮殿』茨城サザコーヒー最高峰「パナマゲイシャ」

投稿日:2019年1月17日 更新日:

 2019年1月17日の「カンブリア宮殿」で紹介された「茨城県で大人気の奇跡のコーヒー店」の情報です。



 地方の家族経営の喫茶店ながら、南米コロンビアに自社農園を持ちコーヒー豆を栽培。

 その一方で日本トップクラスのバリスタを育て上げる「本物志向」で、業界から注目を集めていると紹介されるのは「サザコーヒー」です。

サザコーヒー

 サザコーヒーは50年前、会長の鈴木誉志男が始めた家族経営の小さな喫茶店でした。

 サザの由来は、臨済宗「且座喫茶(さざきっさ 又は しゃざきっさ)」から、「さあ、座してお茶を飲んで下さい(且く坐して茶を喫せよ)」という意味です。


臨済録 (岩波文庫) 文庫 – 1989/1/17 入矢 義高 (著)

 1998年にコロンビア・カウカ州にサザ農園を開設。
 サビ病による被害での2度に渡る全滅を経験しても理想のコーヒーづくりを諦めず、農園開設から19年目にして、品評会での優勝(コロンビア・カウカ州のコーヒー生産者協会のコーヒー品評会)という悲願を達成しました。

 現在は茨城県内に10店舗、近年東京にも進出し話題になっています。

 東京では二子玉川や品川、丸の内にお店があります。

くわしくは>>>東京 サザコーヒーの店舗一覧(食べログ)

最高峰「パナマゲイシャ」とは?

 サザコーヒーが手がけるコーヒー豆の中でも、最高峰と言われる品種が「パナマゲイシャ」です。

 “ゲイシャ”という名は、エチオピアにある原産地の村名に由来し、日本の芸者とは関係ありません。

 偶然パナマに持ち込まれた、アフリカ・エチオピアの「ゲイシャ村」に植わっていたコーヒーが、2004年パナマのエスメラルダ農園で発見されました。

 「世界一おいしいコーヒー」とも言われるその「ゲイシャコーヒー」を、サザコーヒーは2009年から毎年、落札して入手しており、2018年は10年目の記念買い付けに成功しました。

サザコーヒーの通販

 私は、自宅のコーヒーを飲もうとしたら切れていたその直後に、この「カンブリア宮殿」のサザコーヒーのことを知りました。

 今、コーヒーが切れたばかりなのよね、と思いつつ、いつものようにスタバかタリーズの豆を明日買いに行こうかな・・・と思っていた矢先でした。

 ネットで探したらAmazonに沢山サザコーヒーのコーヒー豆がありました。

 テレビで放送されて売り切れる前に・・・と焦って、「ゲイシャコーヒー」をあわてて2袋注文しました。

 こちら。


サザコーヒー レギュラーコーヒー パナマゲイシャブレンド 豆 200g

 「よし!ゲット!」と注文してから気づきましたが、こちらは「ゲイシャブレンド」でしたので、100%の「パナマゲイシャ」ではありませんでした。

 純粋な「パナマゲイシャ」はコーヒーに抽出した状態で1杯1,000円とか、1,800円とか、いや1杯7,500円もあるとか、とんでもない高額。

 サザコーヒーのオンラインショップを確認したら、2017年パナマの品評会(ベストオブパナマ=BOP)の「ゲイシャナチュラル601」のお値段は100gスタンドパック 35,000円(税込)という文字通りの最高峰でした。

 インタビューされた女性が「甥っ子は名古屋から新幹線に乗って買いに来るの」といっていた「徳川将軍コーヒー」もAmazonで買えます。


サザコーヒー レギュラーコーヒー 德川将軍珈琲 豆 200g

ザザコーヒー「パナマブレンド」の感想

 実際に飲んだ感想です。

 私はコーヒーの酸味が苦手なんですが、こちらの「パナマブレンド」は酸味がほぼないと言っても過言ではなく、個人的にたいへん好みの味でした。

 また、とってもコクがある上に、いくら飲んでも胸焼けしないので、あっという間に一袋分を消費してしまいました。

サザコーヒーのクチコミ

 サザコーヒーのクチコミ、ツイートはこちら。






 とりあえず「パナマゲイシャブレンド」を2袋も注文してしまったので、届いたら頑張って消費します(笑)。

サザコーヒーのカップアンドソーサー

 番組内で「パナマゲイシャ」を煎れていたカップアンドソーサーは、北欧のフィンランドで「陶磁器界のプリンス」と賞賛さる「アラビア」のものでした。
 私もアラビアのマグカップを愛用しているので、ひと目見てブランドがわかりました。


アラビア (ARABIA) (ARABIA) パラティッシ パープル コーヒーカップアンドソーサー

 バラの小花が可愛いカップはポーリッシュポタリー(ポーランド食器)の「セラミカ(ツェラミカ)」のもの。

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