2019年6月27日にNHKで放送の「所さん大変ですよ」で紹介された「予約が取れない料亭の缶詰」の情報です。
今回の特集「ひとつ1万円！？ 激アツ缶詰☆最前線」の中で、予約が取れない料亭の缶詰が紹介されました。
岡山県にある料亭と、その料亭がプロデュースした「アマゴの缶詰」でした。
通信販売で入手はできるのでしょうか？
目次
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岡山の予約が取れない料亭
「予約が取れない料亭」として紹介されたのは、岡山県真庭市にある「しげや旅館」でした。
江戸時代に創業された老舗旅館とのことですが、「食べログ」のクチコミによると2019年6月現在は旅館としての経営はしておらず、「宿泊客を取らず料理に専念」されているそうです。
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クチコミにかなり詳しい情報がありすが、「1日1組の完全予約制の限定営業」だそうです。
一組の最大人数は20名ぐらいが限界のようです。
そんな「完全予約制の限定営業」のしげや旅館の缶詰は「山の宝」という缶詰です。
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カンナチュール「山の宝」
番組で紹介された「予約が取れない料亭のアマゴの缶詰」とは、カンナチュールというメーカーが製造している「山の宝」という缶詰食品でした。
「カンナチュール」自体は、京都の錦市場の近くにある缶詰のメーカーです。
カンナチュールと「しげや旅館」のコラボ商品として「山の宝」シリーズの缶詰が販売されています。
「アマゴの酒香漬」「アマゴの澄味オイル煮」「アマゴの燻製アヒージョ」3缶の詰め合わせになっています。
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