2025年6月7日の日本テレビで放送の番組「ぶらり途中下車の旅」で紹介の「ヴィーガンスコーン」に関する情報。
俳優の松下由樹さんが京急線をぶらり旅。
最後に訪れたのは、ヴィーガン仕様のスコーンのお店でした。
通販でも買えます。
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目次
「ぶらり途中下車の旅」戸部のヴィーガンスコーンの店
紹介されたのは、京急線戸部駅から徒歩8分の場所（横浜市西区伊勢町）にあるスコーン専門店 iro （イロ）。
卵、乳、バター不使用のヴィーガン生地。ナチュラルな副材料を使用したスコーンの専門店。
経営者は現役フットサル選手の北野聖夜さんと、奥様の恵里菜さん。
きっかけは恵里菜さんが、お菓子好きだった聖夜さんのために作った手作りのおやつ。
「妻がつくったスコーンが本当においしくて」と、そのレシピをもとにスコーンを商品化。
恵里菜さんはかつて、パン屋さんで働いていた経験もあり、料理が得意。レシピの考案もすべて奥様が担当。
聖夜さんはマーケティングや売上の管理、店舗スタッフの面接などを担当。
過去のインタビューでは、
「メインはあくまでもインターネットによる通販で、店舗はプラスα」
とも。
