とれたてっ｜藤崎マーケット田崎広島宮島口の「鴨肉のコンフィ」
2025年11月6日の関西テレビ「とれたてっ！」で紹介の広島・宮島の鴨肉のコンフィに関する情報。
藤崎マーケットの田崎さんが、グルメ調査。
本格フレンチレストランで至極の一皿を堪能しました。
「とれたてっ！」宮島で唯一のフレンチレストラン
藤崎マーケット田崎さんが「鴨肉のコンフィ」をいただいたのは、広島にある宮島口のフレンチレストラン「douze Miyajima(ドゥーズミヤジマ)」。
フレンチと日本料理の創作ビストロ。
コンフィとは、フランス料理の調理法で、肉や魚などの食材を低温の油でじっくりと煮込むこと。
口コミには「広島市内からわざわざ通う」「山口県からわざわざ通う」という情報もあるほどの人気店。
口コミを見る
👉️ douze Miyajima （ドゥーズ ミヤジマ）（食べログ）
広島・宮島口の予約困難店
近隣の人気店を紹介。
宮島口駅近くの「AKAI（アカイ）」は、古民家をリノベーションした、落ち着いた雰囲気のL字型カウンター8席の店。
広島市出身で、3度の渡仏後、若き才能を発掘する料理人コンペティション「REDU-35」のグランプリを受賞した赤井顕治さんがシェフの店。
AKAI（アカイ）
明治時代創業の老舗で、あなごめし発祥の店「あなごめし うえの」は、店内での食事は予約不可で、常に長蛇の列。
弁当のテイクアウトは予約が可能で、食べログ経由であなごめし弁当（並）か（大）を計3個以上予約購入すると次回から利用できるチケットをプレゼント。
👉️ 【食べログ】あなごめし うえの
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