あさイチ｜のりと豆腐のうなぎ丼とふぐ刺しレシピ

2024年7月16日

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　2024年7月日ので放送の「あさイチ」で紹介の「うなぎ丼」に関する情報です。

　ワハハ本舗の劇団員、星川桂（かつら）さんが、節約レシピを紹介しました。
　「はんぺん」や「豆腐」などでつくる、リーズナブルな「うな丼風」のどんぶり物です。

　星川さんは、
「レシピは他にも、リーズナブルなウニ軍艦やふぐ刺し、北京ダックなどがある」
　とお話しされていました。

「あさイチ」豆腐とはんぺん、のりで作るうなぎのどんぶり

　紹介されたレシピは「食べたらうな丼気分」でした。

　材料はごぼう、はんぺん、絹ごし豆腐、焼き海苔などを使います。
　材料を全て混ぜて、海苔に塗って揚げるだけ。
　ポイントは市販の「うなぎのかば焼きのたれ」を使うこと。材料を混ぜる時にも、タレを使い「染み込んだ感」を出します。

↓レシピは公式サイトへ
「あさイチ」食べたらうな丼気分

ワハハ本舗・星川桂のレシピ本

　講師の星川桂さんのレシピ本がありました。

　電子書籍だと300円というお安さだったので、私は早速買いましたよ！スイーツなどの節約レシピもあって、アイデア満載です。

　こんなすごい人、もっとブームになってもいいのにね。

↓レシピ本はこちら
ワハハ本舗のまけないレシピ

星川桂のコンニャクのふぐ刺し

　「あさイチ」で星川さんが行っていた「他にもまだある」という節約レシピが気になって、検索しました。

　コンニャクのふぐ刺しは、星川さんのブログにありました。
　ふぐ刺しだけでなく、お皿まで自作されていて、驚きです。

　どうやらレシピは「コンニャクを薄くスライスするだけ」のようなんですが、熟練の腕が必要みたい。

　ブログでは「先日フジテレビでもオンエアされたこんにゃくのフグ刺し」と紹介されています。

　調べたところ2020年7月にフジテレビで放送された「貧ぼっちゃまの大発明」という番組で「1皿2万円以上もするふぐ刺しをたった80円で完全再現」と紹介されたものでした。

　用意するのは白いコンニャク。コンニャクを湯通ししてふぐ刺しのように薄く切り、塩もみ。フライパンで加熱して乾燥させ、さらに洗濯用のピンチにはさんで（！？）2時間乾燥させるとのこと。味はともかくとして、食感は「ふぐ刺し」になるそうです。もちろん、ふぐ刺し用のポン酢や紅葉おろし、小ネギなどの薬味を用意して食べましょう。

「貧ぼっちゃまの大発明　ふぐ刺し　レシピ」
　で検索すると、詳しいレシピを紹介されているブログなどが多数見つかることでしょう。

↓星川桂さんのブログはこちら