2023年8月5日のテレビ東京で放送された、栗山千明さん主演のドラマ「晩酌の流儀2」で紹介の「スペイン料理」のレシピに関する情報です。
「晩酌の流儀2」第5話のパエリアとピンチョスやミートボールのレシピ
シーズン2の第5話で紹介されたのは、スペイン風料理の
・パエリア
・ピンチョス
・マッシュルームの鉄板焼き
・アルボンディガス（スペイン風ミートボール）
の4品でした。
このドラマのお料理の監修は、「ロバート馬場さん」です（スーパーの店員・牛場さん役としても出演）。
レシピは番組公式インスタグラムで紹介されています。
パエリアには欠かせない魚介の出汁「フュメ・ド・ポワソン」は、「朝岡スパイス」の瓶入りのものが使用されていましたが、これは1000円くらいして高いので・・・
個人的には「マスコット オーネ」のものが安いし、個包装になっていて使いやすいと思います。普通のスーパーでもコンソメやスープの売り場にあるし。
合わせて、ドラマのフードコーディネーター藤代さんのインスタも参考に。
「晩酌の流儀2」5話で美幸が使っていた高さの低いビールジョッキ
美幸（栗山千明）が5話で使用していた、ボッテリとした形のビールジョッキは、シーズン1の第7話でもキャンプの時に登場していました。
高さが低いビールジョッキなので、棚の高さ（幅）が低い冷蔵庫でも冷やしやすいジョッキです。
広口なので、ジョッキの内側の洗いやすい！
東洋佐々木ガラス ビールグラス マグ 470ml ビールの芳醇な「香り」を充分に楽しめます
「晩酌の流儀2」第5話で美幸が飲んでいたスペインの赤ワイン
美幸（栗山千明）が、
「お酒も変えてみよう」
とジョッキに注いでいたのは、チリの名門サンタカロリーナ社が手がけた、ボリュームのある熟した果実味と、飲みごたえのある程よいタンニンが特長の赤ワイン「サンタ バイサンタカロリーナ」のカベルネ・ソーヴィニヨンでした。リーズナブルなテーブルワインです。
【チリの名門ワイナリーが作る、リッチな味わいのテーブルワイン】サンタ バイサンタカロリーナ カベルネ・ソーヴィニヨン/シラー 750ml
通常、赤ワインは冷やさず室温のまま飲むものですが、氷を入れたビールジョッキに注いで、オレンジを絞って「サングリア風かち割りワイン」と称していました。
「サングリア」とは通常、レモン、リンゴ、バナナ、オレンジなどの果実と甘味（砂糖や蜂蜜やジュース）、スパイスなどを赤ワインに一晩漬けて作るフレーバードワインの一種です。
「晩酌の流儀2」動画配信
番組は「TVer」で1週間、見逃し配信されます。
Amazonの動画サイト「アマゾンビデオ」では、過去のシーズン1と、今回のシーズン2、2022年の年末に放送された「スペシャル」がいずれも配信されています。
アマゾンプライム会員や、アマゾンビデオ加入者は追加料金無しで視聴できます。
▼アマゾンビデオはこちら
