どこいこ|アウトドアにおすすめのスパイスとは?

テレビで紹介

 2021年3月21日テレビ大阪系で放送の番組「やすとものどこいこ」で紹介の「たけだバーベキューさんおすすめのスパイス」に関する情報です。

 ゲストの藤崎マーケット田崎さんが「これ!めちゃくちゃうまいスパイスなんすよ」と言ってた「ほりにし」とは?




たけだバーベキューおすすめ「ほりにし」とは?

 バーベキュー芸人、アウトドア芸人としておなじみの「たけだバーベキュー」さんがおすすめのスパイス「ほりにし」とは、和歌山に本店のある関西最大級のアウトドア専門店「Orange(オレンジ)」の敏腕マネージャー、堀西さんが5年の歳月をかけて作り上げたスペシャルスパイスです。



 フランス料理に用いられるフレーバーベースのミルポワ(玉ねぎ・人参・セロリの3種類の香味野菜をバターをなどの油脂で弱火で長時間炒めたもの)をパウダー状にした「ミルポワパウダー」や、和食にも合う粉末醤油、ガーリック、黒コショウ、ハーブなどを調合した「これ1本で味が決まるようキャンパー向けに作られたスパイス」です。

 もちろん、アウトドアやキャンプ以外の家庭料理でもおすすめ。

 2019年4月の発売から1年間で20万本を売り上げました。

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オレンジなんばパークス店

 紹介されていたアウトドアショップは「オレンジなんばパークス店」でした。

 このお店は「ほりにし」を誕生させた和歌山のアウトドア専門店「Orange(オレンジ)」の支店なので、当然「ほりにし」を扱っているわけですね。

 ちなみに、番組内で接客されていた店員さんが開発者の堀西さんご本人と思われます(一瞬写り込んだ名札が見えたので)。

たけだバーベキュー「ほりにし」レシピ本

 「ほりにし」は、たけだバーベキューさんの動画サイトでも紹介されています。

たけだバーベキューTV – YouTubeはこちら>>

 「ほりにし」を使ったおすすめレシピは、「ほりにし レシピ」で検索すると、レシピサイトなどでも沢山紹介されています。

 ヨシモトブックスから、たけだバーベキューさん監修のほりにしレシピ本も出版されています。




ほりにし やみつきレシピ (ヨシモトブックス)

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