【がっちりマンデー】新大久保インスタ映え長いユッケ寿司

テレビで紹介

 2019年12月8日にTBSで放送の「がっちりマンデー」で紹介された新大久保の「ユッケ寿司」の情報です。




 「月刊食堂編集長がこっそり教える 坪月商30万円超えの大繁盛店」の特集が放送されました。

 その中から「インスタ映え」「行列ができるほどの人気」と紹介された「ユッケ寿司」の情報です。

新大久保「パレット46」

 紹介されたのは、東京新大久保にある韓国料理店「PALLET46 (パレット46)」でした。

 お店の名物は全長50cmもあるという「和牛ユッケ寿司」ですが・・・



 実はこの他にも「和牛ネギトロ寿司」や「和牛テキサスパリーサ寿司」「和牛フィラデルフィア寿司」など、様々なバージョンのユッケ寿司があります。

 半分ずつ違う味にする「ハーフアンドハーフ」もできます。


コリアンBBQ寿司

「生肉はどうもな・・・」
「焼いたお肉のお寿司はないの?」
 という方もおまかせ。

 「コリアンBBQ寿司」はプルコギ(焼いた肉)、クリームチーズ、チェダーチーズ、ご飯、ごま、のり、ネギ/3種のソース付きのお寿司です。


「パレット46」その他のメニュー

 お寿司の他にも「豚のベリーステーキ(サムギョプサル)」や、


 和牛特上カルビステーキ、


 ・・・など、肉料理が多数あります。

 デザートメニューも豊富。


 ただし!残念ながら2019年12月の予約は満席となっております。

 2020年1月のご予約でしたらこちら>>>PALLET46 (パレット46)ホットペッパー

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押し寿司器

 生肉は取り扱い認定店舗でなければ使用できないので、ユッケ寿司は簡単には作れないと思いますが、同じ道具があればご家庭や飲食店で、同様の「映える」押し寿司ができます。

 押し寿司器は長さ50cm(16切れ分)のものと、

ヤマコー ひのき・押寿司器 16切 約53x6xH6.3cm 792443

 内寸約32cm(10切れ分)のものがあります。

ヤマコー ひのき・押寿司器 10切 約35x6xH6.4cm 792450

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