2024年12月9日の東京MXテレビで放送の番組「5時に夢中」で紹介の「揚げパン」に関する情報です。
マツコ・デラックスさんと、若林史江さんの料理コーナー「やっつけ晩ごはん」。
今回は給食の人気メニュー「揚げパン」を紹介。
マツコさんが、
「まじこれ、うまい！」
と感動した揚げパンのレシピとは？
5時に夢中「やっつけ晩ごはん」揚げパンレシピ
【材料】
・コッペパン 1〜2本
・きな粉 30g
・砂糖 30g
・塩 少々
・揚げ油 適量
【作り方】
1.バットにきな粉・砂糖・塩を合わせてよく混ぜる
2. 180℃の油でコッペパンを片面30秒ずつ揚げる
3.揚がったらよく油を切って①を全体にまぶして完成
番組ではコッペパン6個を揚げていました。
きな粉と砂糖の割合は「1：1」なので、量を増やても調整しやすいですね。
「塩」も少々入れることをお忘れなく。
揚げずに作る「給食の揚げパン」レシピ
とっても美味しそうだったけど、基本、私は自宅で揚げ物はしないので・・・・
唐揚げも、コロッケも、天ぷらも、私はお惣菜を買います。
なので、できれば揚げパンも「揚げずに」作れないかと思い、レシピを検索。
やはり、世の中には同じ事を考える人は沢山いるらしい。
例えば料理研究家「ゆかり」さんのレシピ。
コッペパンに油を塗って、トースターで焼いて、きなこをまぶす方法。
↓レシピはこちら
●【揚げずに簡単！】カリッとふわふわ！給食の揚げパンの作り方
少量の油をフライパンに入れ、小ぶりのバターロールを入れて油をからめながら炒める方法。
↓レシピはこちら
●揚げない！5分で作る給食風きな粉あげパン by よっち
「家事ヤロウ」で紹介された食パンで作る方法もあります。
↓レシピはこちら
●秋のパン祭り『揚げパン風トースト』
私の揚げパン自作実食の感想
早速私も自作してみました。
上記の「揚げない揚げパンレシピ」の2つめ「揚げない！5分で作る給食風きな粉あげパン」レシピを採用。
まるで「きなこもち」（笑）。
はやい！簡単！安い！
6個入りで130円くらいのバターロールを使いました。フライパンに油を少し多めに入れて、炒め揚げに。そのあときな粉をまぶすだけ（砂糖と塩も）。
ただしっかり油で揚げたようなしっとり感はありません。サラッとして、素朴な味になりました。カロリーが気になる方や、さっぱり目がお好みの方は「炒め揚げ」で。
「やっぱり揚げパンは、しっかり揚がっていないと美味しくない」
と思う方は、5時夢のレシピを。
