2022年12月12日の東京MXで放送された「5時に夢中」で紹介の「もずく天」に関する情報です。
マツコ・デラックスさんと、若林史江さんがお料理する「一緒にやっつけ晩ごはん」のコーナー。
今回は沖縄県のご当地料理「もずくの天ぷら」でした。
完成したもずく天を食べたマツコさんや若林さんは、
「これ、おいしい！」
と大絶賛でした。
おかずというより、おつまみ系のレシピです。
目次
5時に夢中「もずく天」材料（2人分）
・もずく 200g
・にんじん 1/4本
・しょうが ひと片
・ポン酢 適量
・大根おろし 適量
・揚げ油 適量
【ころも】
・小麦粉 1/2カップ
・溶き卵 1/2個分
・水 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・顆粒だし 小さじ1
材料費（2人分）392円
「5時に夢中」もずく天レシピ
1.ボウルに【ころも】の材料をすべて入れ、泡だて器で混ぜる
2.1が混ざったら、洗って水をしっかり切ったもずくと、細切りにしたにんじん、しょうがを加えて混ぜる
3.揚げ油を170度に熱し、2をスプーンで一口サイズにすくって揚げる
4.ときどき上下を返しながら、軽く色がつくまで揚げる
5.皿に盛り、ポン酢、大根おろしを別容器に入れて添える
