5時に夢中|やっつけ晩ごはん「もずく天」レシピ

 2022年12月12日の東京MXで放送された「5時に夢中」で紹介の「もずく天」に関する情報です。

 マツコ・デラックスさんと、若林史江さんがお料理する「一緒にやっつけ晩ごはん」のコーナー。

 今回は沖縄県のご当地料理「もずくの天ぷら」でした。

 完成したもずく天を食べたマツコさんや若林さんは、
「これ、おいしい!」
 と大絶賛でした。

 おかずというより、おつまみ系のレシピです。

5時に夢中「もずく天」材料(2人分)

・もずく 200g
・にんじん 1/4本
・しょうが ひと片
・ポン酢 適量
・大根おろし 適量
・揚げ油 適量

【ころも】
・小麦粉 1/2カップ
・溶き卵 1/2個分
・水 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・顆粒だし 小さじ1

 材料費(2人分)392円

「5時に夢中」もずく天レシピ

1.ボウルに【ころも】の材料をすべて入れ、泡だて器で混ぜる

2.1が混ざったら、洗って水をしっかり切ったもずくと、細切りにしたにんじん、しょうがを加えて混ぜる

3.揚げ油を170度に熱し、2をスプーンで一口サイズにすくって揚げる

4.ときどき上下を返しながら、軽く色がつくまで揚げる

5.皿に盛り、ポン酢、大根おろしを別容器に入れて添える

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