2023年5月に新宿高島屋で開催された「北海道物産展」で購入した「米粉のシフォンケーキ」が美味しかったのでご紹介します。
製造元のメーカーが、
「口コミで評判になり、徐々に人気商品に成長した」
という、米粉を85％配合したシフォンケーキは北海道物産展で見かけたら、ぜひお試しを！
北海道物産展2023おすすめ「米粉のシフォンケーキ」
北海道の美唄市に本店を構えるパン屋さん「すぎうらベーカリー」の「米粉のシフォンケーキ」を、新宿高島屋の北海道物産展で買いました。
買った理由は、
「沢山、売り場にあったので、人気商品なのかな？と思った」
から。
実は、私は、あまり「シフォンケーキ」というものが好きではありません。
シフォンケーキてなんだかパサパサして、口の中の水分を全部持って行かれるような物が多くて、ただでさえドライマウスに悩むアラフィフとしては、あまり美味しく感じない。
すぎうらベーカリーの米粉のシフォンケーキも、何度か売場の前を素通りしたものの、何種類もあるお味の見た目が楽しそうなのと、やはり【米粉】というキーワードが気になったので買ってみた。
翌日の朝、朝食代わりに子供と半分ずつ食べようと思って、わりと雑に、
「朝ごはん、これ食べて」
と出したら、子供がやけに「おいしい、なにこれ、めっちゃおいしんだけど」と言うので、私も食べてみたら・・・
「なにこれ！？お・・・おいしい」
と感動。
北海道物産展2023おすすめ「すぎうらベーカリー」
特に期待もしていなかったので、画像も撮ってなかったのですが、美味しいのでブログで紹介しようと思って、慌てて撮影した画像がこちら。
左の黄色いのが「お米のシフォンケーキ カマンベール」で、右のピンクと白のマーブル模様が「お米のシフォンケーキ いちごマーブル」です。いちごマーブルはちょっとちぎって食べちゃっててすいません。
米粉が85％入っているからでしょうか、とてもしっとりしていて、シフォンケーキにありがちな「パサつき」がありません。
食感も、もちっとしていて、食べごたえがあります。
2種類のものをそれぞれ「半分ずつ」、実質全部で「1個分」に匹敵する量を食べましたが、お腹いっぱいになりました。
パン食にありがちな、
「食べた時はお腹いっぱいになるけど、すぐ消化されて空腹になる」
という感じがなく、いわゆる「腹持ちがいい」シフォンケーキでした。
朝食べて、お昼までお腹すきませんでしたから。
すぎうらベーカリー米粉のシフォンケーキの通販はないの？
あっという間に食べ終えてしまって、
「しまった、もっと買っておけばよかった！」
と後悔しました。
通販を探したけど、2023年5月の現時点では見つかりません。
別の北海道物産展で買うか、北海道のアンテナショップ「どさんこプラザ」や「北海道うまいもの館」などに行って探せば、見つかるのかなぁ・・・
「すぎうらベーカリー」の公式サイトには、
「「お米のシフォンケーキ」を全国に向けて発信する準備を進めています」
と書いてあるので、近々通信販売とか、何か、始める計画はあるようです。
とりあえず、次回、北海道物産展に行った時は、マストでリピートしようと思いました。
▼公式サイトはこちら
すぎうらベーカリー
