2024年6月18日にテレビ朝日で放送された「家事ヤロウ」で紹介の「徹子ケーキのレシピ」の情報です。
黒柳徹子さんが「人生のベストテンレシピ」を発表。
5位に選んだビスケットのケーキは、正規のレシピがメーカーの公式サイトに掲載されています。
火を使わずに作れる、ビスケットとチョコレートで作る通称「徹子ケーキ」とは？
家事ヤロウ「徹子ケーキ」のレシピ
これは私も、中学生くらいの時（およそ40年前）に作りました。
初めてのスイーツ作りにもおすすめの、簡単レシピです。
番組公式のレシピはこちら。
私もそうなんだけど「生クリームの泡だてが面倒だな」て思います。そんな時はすでにクリームになっている「ホイップクリーム」を使うと時短で作れます。
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ボウルにホイップクリームを絞り出し、そこにチョコソースを混ぜるのです。
チョコソースすら面倒という方は、牛乳にくぐらせたビスケットに、そのままホイップクリームを塗っても作れます。チョコ以外にジャムやクリームチーズ、ヨーグルトを混ぜるレシピもあります。（下記参照）
番組では「徹子ケーキ」と紹介していましたが、40年前には「ビスケットケーキ」や「マリーケーキ」などと呼ばれました。
「マリーケーキ」の語源は、「森永マリービスケット」を使うからです。
マリービスケットの公式サイトにも、「マリーのストライプケーキ」として紹介されています。
なお「マリーケーキ」にはチョコレートを使うガナッシュバージョンと、ビターなココアクリームの2種類があります。
↓レシピはこちら
◆マリーのストライプケーキ（ガナッシュバージョン）
◆マリーストライプノエルケーキ
「家事ヤロウ」の放送では、マリービスケットを横向きに並べて、生クリームでかためていました。これは生クリームがしっかり固くホイップされていないとなかなか上手に並べることができません。
森永製菓のレシピ動画を見ると、マリービスケットを生クリームをはさみながら、積み木のようにどんどん縦に重ねていって、最後に横に倒しています。この方が簡単そう（動画は↓にあります）。
さらに、私が40年前に見たレシピ（たしか・・・雑誌か何かに載っていた）では、マリービスケットをクリームを挟みながら縦に3枚重ねて、生クリームを塗るだけでした。
大きめのおかずカップに牛乳にさっとくぐらせたマリービスケット1枚を置く。その上に生クリーム、またマリービスケット、生クリーム、マリービスケットと交互に重ねていき、3枚重ねたら全体を生クリームでデコレーションして冷蔵庫で冷やすだけ。
こうすると円柱形の小さいチョコケーキになります。徹子ケーキよりもっと簡単で、あっという間に作れます。
↓ほぼ同じレシピの動画はこちら
マリービスケットケーキ 簡単ケーキ 黒柳徹子ケーキ
↑の動画ではお皿に直接、マリービスケットを重ねています。1個だけ作るならそれでもいいけど、沢山作るならおかずカップのようなものに置いたほうが取り分けたり、移動するのに扱いやすいです。
マリービスケットのケーキのレシピ動画
森永製菓の動画サイトでは、この他にもマリービスケットを使ったレシピ動画が多数紹介されています。
↓これはマリービスケットの苺ストライプケーキ
