グルメ今日のごはん

今日のお弁当|赤青黄3色に白黒

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 日頃、ブログにするネタがないなあ・・・と、いつも思っている私ですが、今さら気づいた事があります。
 それは、私が一日のなかで一番やっていることをネタにすればいいのではないか、ということ。

 朝、昼、晩、私が一日中なんどもやっているのは、お料理です。まちがいなく、起きている時間の4割くらいは料理してる。

 特にお料理好きとか、凝ったものを作っているわけではない。むしろ、いつも「時短、時短」が口癖で、手抜き料理ばかり。

 なのにお料理ばかりに時間を取られている。

 ならば、いっそ、それをネタにすればいいのではということで、今回は子どものお弁当の話。

お弁当の基本は赤青黄色

 私が最初にお弁当を作ったのは、中学生の時でした。

 お弁当を作るコツとして、最初に教わったことは、
「赤、青、黄色の3色の食材を使って、彩りよくすること」
 でした。

 ここでいう「青」とは緑色のことです。

 それ以降、できるだけこの三色を使ったお弁当を心がけています。

 赤青黄色の三色に「白黒」の2色を足して「五色」にすると、さらに彩り良くなり、味はともかくとして、見た目は「美味しそう」になります。

 ということをふまえて、今日のお弁当(子どものお弁当です)。

 おかずは冷凍食品の鶏の唐揚げ、卵焼き、ブロッコリー、カニカマです。カニカマは念のためフライパンで焼いて火を通しています。

今日のお弁当

 おかずは三色「赤青黄色」。ごはんにごま塩と梅干しで「白黒」。これで5色。

 いつも一番迷うのがおかずの「赤」。
 赤いおかずといえば、
・赤いウインナー
・プチトマト
・カニカマ
 この3つしか思いつかない。

 赤いウインナーはパッケージに安全性の高いもので色付けしている風なことはプリントされているけど、どうしてもやはり人工的な色に見えて、あまり使う気になれません。

 食品添加物や、化学調味料など、否定するわけではないけど、極力少ないものを食べたいと思っているので・・・

 それで結局、三色といいつつ、ふだんは赤が足りなくなってしまいます。

 今、赤いパプリカを使って、なんとかお弁当のおかずになるものが作れないか、実験中です。

ダイソーのパッキン一体型お弁当箱

 お弁当箱はダイソーのもの。

 フタのパッキンが一体型で洗いやすい!!

 最初は別のお弁当箱でしがた、パッキンが外れるタイプで、毎回パッキンを外す→洗う→乾かしてはめるという作業が地味に面倒でした。

 そこで、ネットでパッキン一体型のお弁当箱を探しましたが、どれもサイズが大きすぎる!

 600mlとか450mlという容量のお弁当箱は、おかずも沢山作らないとスカスカになってしまいます。

 うちの子は少食だし、お昼にそんなにいらないというので、350mlくらいが理想だけど、パッキン一体型は一番小さくても400mlくらいの容量。

 探してもなかなか見つからず、諦めかけた時に、近所のダイソーで発見したのが「保存容器としても使えるお弁当箱」という名前のパッキン一体型容器です。容量も300mlなので、おかずを沢山作る必要がありません。

 欲を言えば、赤や黄色などの展開もあるとうれしい。真っ白は清潔感あるけど、寂しい感じもします。

自分の朝食もお弁当で

 子どものお弁当を作る時は、だいたい自分用の朝食もしくは昼食用の「小さいお弁当」も作ります。

 ほとんど、おかずの残り物の寄せ集めですが、これくらいで私にはちょうどいい。

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 朝食というか、ブランチ?いつも10時とか、11時くらいに朝昼兼用で食べてます。

 使っているのは無印良品の保存容器。持ち歩くわけではないので、この容器でいいのですが、これもフタに不満が。冷凍保存やちょっとした乾き物など入れておくぶんには使い勝手がいいのですが、フタがパッキンをいちいち外して洗うタイプなので、ぜひ「パッキン一体型」に改良してほしいですね。

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【無印良品 公式】フタをしたまま電子レンジで使える バルブ付き密閉保存容器 小約幅9.5×奥行12.5×高さ5.5cm

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