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【マツコの知らない世界】再現ふりかけ非売品ラヨネーズとは?

投稿日:2019年10月15日 更新日:

 2019年10月15日にTBSで放送の「マツコの知らない世界」で紹介の「再現ふりかけ」の情報です。




  「国際ふりかけ協議会」の松江慎太郎さんが、マツコ・デラックスさんに「再現ふりかけ」を紹介しました。

 「再現ふりかけ」とは、ごはんにかけるだけで「うなぎ・塩さば・かつ丼・牛丼・キムチ」を再現する「味」のふりかけ。
 現在は販売されていない非売品の「ラヨネーズふりかけ」も紹介。

 「国際ふりかけ協議会」はれっきとした一般社団法人です。

 松江さんは、タイやラオスなど、ASEAN諸国の学校への「ふりかけ支援活動」を行うと共に、全国大会である『全国ふりかけグランプリ』を開催されています。

▼公式サイトはこちら
■ 一般社団法人 国際ふりかけ協議会

松江慎太郎とはどんな方?

 松江さんは「ふりかけ」だけでなく、様々な活動をされています。

 フェイスブックによると「ドレッシング」の食べ比べイベント『ドレッシンググランプリ』や、お茶漬けのイベント、そしてマヨネーズにラー油をたした「ラヨネーズ」の商品化は特に力を入れいておられるようです。



 最後に紹介された松江さんオリジナルのふりかけも、このラヨネーズを使ったものでした。



 ラヨネーズとは、以前松江さんが熊本市内で経営していた麻婆豆腐と担々麺の専門店『麻婆亭』の看板メニュー“麻婆豆腐”で使われていたジャージャン(ひき肉)をご飯にかけ、その上にラー油とマヨネーズを混ぜ合わせた物をかけて食べる、“まかない飯”から生まれました。



 その後、「麻婆亭」は閉店。
 残念ながら「ラヨネーズふりかけ」は2019年現在、販売されていません。

 少し前までクラウドファンディングで、焼きそば専用ラヨネーズの出資金を募っていましたが、こちらは目標額に達成し、募集は終了しております。



 今後の「ラヨネーズ」に関する製品化などは、松江さんが経営する会社「フラッグス株式会社」の公式サイトをご確認ください。

▼松江さんの会社はこちら
■ フラッグス株式会社 公式サイト

 閉店した「麻婆亭」ですが、食べログにはまだレビューが残っています。

▼食べログはこちら
■ 本格麻婆豆腐専門店 麻婆亭 (マーボーテイ)

マヨネーズ風味のふりかけ

 「ラヨネーズふりかけ」はありませんが、マヨネーズ風味のふりかけはあります。


■ はごろも シーチキン マヨネーズ ふりかけ 24g (5447)×4個


■ 三島 のり弁の秘密 かつおふりかけ マヨネーズ風味 20g×10個


■ 丸美屋 混ぜ込みわかめ 和風ツナマヨ 31g×10袋入

御飯の友とふりかけの日

 今回ふりかけを紹介する松江さんは、熊本県の方です。

 日本で初めてふりかけを発案したという、薬剤師・吉丸末吉さんも熊本県の人。

 大正時代の初期、日本人にカルシウムが不足していたことから、熊本の薬剤師吉丸末吉が、カルシウムを補うため、魚の骨を粉にして御飯にかけて食べるというコンセプトのふりかけ「御飯の友」を発売しました。

 松江さんがお話されていた「ふりかけを開発した吉丸末吉さんはお金儲けをせず、その権利を譲渡した」というエピソードも、この「御飯の友」の権利を二葉商事(現在のフタバ)に譲ったという昭和9年の出来事が元になっています。


【日本で初めて出来たふりかけ】【送料無料】フタバ ふりかけの元祖 御飯の友 【大袋】【ご飯の友】【1袋50g】

 松江さんは、この吉丸末吉さんのお誕生日が5月6日であることから、「一般社団法人記念日協会に認定してもらい」5月6日を「ふりかけの日」と制定。

 その普及活動もされています。


まだ間に合う、2019年のふりかけグランプリ

 「ふりかけグランプリ」は今年も開催されます。

 今回の開催地は初の関東地区です。

 開催予定日は2019年11月9日・10日。
 場所は川崎競馬場です。

▼詳しい日程などは公式サイトへ
■ 2019年ふりかけグランプリ 公式サイト

紹介された再現ふりかけ

 紹介された再現ふりかけの情報です。

 キムチを再現したふりかけは「ニチフリ」の「ご飯がススム キムチ味ふりかけ」。


■ ニチフリ ご飯がススム キムチ味ふりかけ 25g

 カツ丼を再現した永谷園の「丼ふりかけ かつ丼」。


■ 永谷園 丼ふりかけ かつ丼 40g×10袋

 「永谷園 丼ふりかけ」シリーズには、その他「天丼」「牛丼」もあります。

■ 「永谷園 丼ふりかけ」シリーズ はこちら

 「うなぎ」を再現したタレのふりかけは丸美屋の「タレふりかけ」シリーズの「うな丼味」。


■ 丸美屋食品工業 タレふりかけ (うな丼味) 27.6g ×10袋

 うなぎの蒲焼を再現したニチフリ の「うなぎふりかけ」もあります。


■ ニチフリ うなぎふりかけ 蒲焼味山椒入り 27g×10個

 北海道の美味しいじゃがバターを再現した「みなり」の「じゃがバターふりかけ」。


■ 北海道産じゃがいも使用 じゃがバターふりかけ

 ペヤングのやきそばを再現した「 ペヤングソースやきそば味 ふりかけ」。


■ ニチフリ ペヤングソースやきそば味 ふりかけ 25g

 匂いですぐ「カレー」とわかるのは永谷園の「超ふりかけ」シリーズのカレー。


■ 永谷園 超ふりかけ カレー 40g×5個

 まるで「焼肉」のような永谷園「超ふりかけ 焼肉」も人気。


■ 永谷園 超ふりかけ 焼肉 40g×5個

 永谷園「超ふりかけ」シリーズにはこの他「餃子」「鶏そぼろ」もあり。

■ 「永谷園 超ふりかけシリーズ」の一覧はこちら

 「松屋」の牛丼を忠実に再現したニチフリの「松屋牛めし味ふりかけ」はこちら。


■ ニチフリ 松屋牛めし味ふりかけ 20g×3袋

 サラダ専用のふりかけは田中食品の「無限サラダ」。


■ 田中食品 無限サラダ シーザー風味 15g×10袋
 さば専門店「SABAR」と大森屋とのコラボ商品は「塩さばふりかけ」。


■ 大森屋 塩さばふりかけ 35g ×3個

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執筆者:

管理人:ヨッシー
30代前半、夫と35年ローンで購入したマンションは繰り上げ返済にて10年で完済。
手伝っていた夫の会社も軌道に乗って、これから専業主婦にと40代で高齢出産。その直後にまさかの夫の会社が倒産して・・・。

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