2020年2月28日の日本テレビ系で放送の、東貴博さん、柴田理恵さん司会の通販番組「女神のマルシェ」でセブン-イレブンの豚の角煮を使った「豚角煮炊き込みご飯」が紹介されました。2021年11月10日の「林修のニッポンドリル」でも同じく、セブンイレブンの角煮炊き込みご飯が話題に。
それぞれの番組で紹介された、角煮炊き込みごはんのレシピです。
女神のマルシェ「金の豚角煮」炊き込みご飯のレシピ
セブンイレブンやイトーヨーカ堂で販売されているレトルト食品のシリーズ「セブンプレミアム ゴールド」の「金の豚角煮」が紹介されました。
柴田理恵さん作った、その「金の豚角煮」を使った炊き込みご飯のレシピです。
＜材料＞
・セブンプレミアムゴールド「金の豚角煮」 1パック
・米 2合
・水 適量
・いなり用味付け油揚げ 1枚
・ピーナッツ 50ｇ
・小ねぎ（小口切り） 適量
＜作り方＞
1.炊飯器の中に米、水と短冊切りした「いなり用味付け油揚げ」を入れる
2.「金の豚角煮」を炊飯器の中に汁ごと入れ炊飯する
3.ご飯を炊いている間に、ピーナツをジップロックに入れあら目に叩く（砕く）
4.炊きあがったご飯に「3」の砕いたピーナツを入れ、よく混ぜる
5.お茶碗に盛って、小ねぎを少量のせる
水の量にご注意ください
番組を見ていて、水の量が不明でした。
レシピにも「適量」と書いてあるのですが、先に水を炊飯器の2合の線まで入れるのか、それとも豚角煮の煮汁も含めて「2合の線まで」なのかがちょっとわかりづらかったですね。
レシピ通りだと、先にお水を2合の線まで入れて、そのあとから角煮と煮汁を入れていました。
でも、それだと、ちょっとご飯がべちゃっとした柔らかい炊きあがりにならないの？と思います。
なので、私が作るなら、
1・炊飯器の中に米と「金の豚角煮」の煮汁を入れる
2.水を、先に入れた煮汁も合わせて2合の線まで入れる
3.そのあと角煮と油揚げを入れて炊飯する
（あとはレシピどおり）
としたいところですね。
そこで早速「金の豚角煮」を買ってきて、実際にやってみました。
やはり、『水を、先に入れた煮汁も合わせて2合の線まで入れる』で間違いと思います。
「林修のニッポンドリル」金の豚角煮炊き込みご飯レシピ
2021年11月10日にフジテレビで放送された「林修のニッポンドリル セブン‐イレブン＆CoCo壱番屋売上番付SP」でも、セブンイレブンの「金の豚角煮」ときんぴらごぼうを使った炊き込みご飯をギャル曽根さんが紹介。
レシピは以下のとおりです。
＜材料＞
・セブンイレブン「金の豚角煮」
・セブンイレブン「きんぴらごぼう」
・米1.5合
・水 適量
＜作り方＞
1.「金の豚角煮」を温める（500wのレンジで1分20秒）
2.米1.5合をといで、水を切った状態で炊飯器に入れて「1」の煮汁のみを入れる
3.水を米の量（1.5合）の線まで追加する
4・「金の豚角煮」と「きんぴらごぼう（水分は切る）」を「3」に追加し、具材をならしたら炊飯スタート
5.炊きあがったら、角煮を崩しながら全体を混ぜて完成
「おこげ」がかなりできます。炊飯器によっては本当に焦げてしまう場合もありそうなので、注意が必要です。
「きんぴら」の量は番組では特に紹介がありませんでしたので「適量」です。
きんぴらの量はお好みで変えても大丈夫だと思います。
上記の「女神のマルシェ」の豚角煮炊き込みご飯も、かなり味が濃くて、塩分高めだったので、気になる場合は「きんぴら」なし、もしくはお惣菜のきんぴらを使わず、味付けなしの生のごぼうと人参の千切りを入れるでもいいと思いました。あるいは、最初に角煮の煮汁を炊飯器に入れる時、全部入れずに少し量を減らし、その分水を多めにすると塩分や味は薄めになります。
レシピは「女神のマルシェ」よりもっと簡単ですね。
いずれにせよ「金の豚角煮」は炊き込みご飯に使えるということ。
金の豚角煮炊き込みご飯の動画
なお、炊き込みご飯のレシピを多数紹介している【たきごはTV】という動画サイトで、ほぼほぼ今回紹介されたものと同じレシピがありました（2020年5月のもの）。
動画はこちら。
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ファミリーマート「お母さん食堂」じっくり煮込んだ豚角煮
実は・・・ファミリーマートの「豚角煮」でも同じように炊き込みご飯が作れます。
レシピはセブンイレブンの「金の豚角煮」と同じです。
セブンイレブンの「金の豚角煮」は税込397円。
ファミリーマートの「お母さん食堂 じっくり煮込んだ豚角煮」は税込321円。
容量はセブンイレブンが150gなのに対し、ファミリーマートは123gなので若干少なめですが、
「金の豚角煮は高いなあ」
という方には、ファミリーマートの角煮をおすすめします。
番組ではいずれも「セブンイレブンの」と紹介されていましたが、同じ「セブン&アイグループ」のイトーヨーカドーでも「金の豚角煮」は買えます。
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「豚の角煮」ランキング
私、実は・・・豚の角煮に目がないので、これまで色々食べ歩いてきました。
お惣菜系の豚の角煮では、たしかにセブンイレブンの「金の豚角煮」も美味しいのですが、私の一位はデパ地下で買える「なだ万」の豚の角煮です。
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