2023年3月18日のTBSで放送された、所ジョージさん司会の番組「所さんお届けモノです」で紹介の「イカの糀漬け」に関する情報です。
世界遺産登録に向けて盛り上がる新潟・佐渡金山。漁師の夫が持ち帰る魚を加工しておすそ分けしたところ人気で、55歳で水産加工業を始めたという港の有名人“イサ子さん”が、姫津漁港（ひめづぎょこう）で水揚げされた海産物で作る海鮮グルメとは？
◇「所さんお届けモノです」で紹介された一度使うと快適で離れられない三角のあれ・・・・はこちら
「所さんお届けモノ」佐渡イカの糀漬け
紹介されたのは、港の有名人「イサコさん」が営む水産加工業「美味魚（うまさか）」の、イカの糀（こうじ）漬け「三五八漬け（さごはちづけ）」でした。三五八漬けとは、漬床に塩、麹（糀）、米をそれぞれ容量で3:5:8の割合で使うことに由来する漬物の総称です。
通販はありますが、テレビ放送の影響で売り切れの場合もあります。
「所さんお届けモノ」佐渡タラ味噌漬け
イサコさんの「タラの味噌漬け」もあります。佐渡が島の漁師さんが獲った タラ （真鱈）を、肉厚の切り身にして、味噌に漬け込みました。
食べ方は、中火でさっと焼くだけ。
シンプルな「タラの切り身」もあります。
【在庫限り！】佐渡産 タラ切り身 250g（冷凍）)美味魚 イサコさんの手作り【クール冷凍便で発送】
「所さんお届けモノ」佐渡タラ味噌汁用セット
タラの旨みを 濃厚スープ で味わえる「タラ味噌汁用セット」もあります。真鱈の切り身（300g）と肝（130g）のセットです。お料理も簡単。
「所さんお届けモノです」もうひとつの「爆売れイカ」
2020年の「所さんお届けモノです」でも、新潟アンテナショップで人気の「ご飯のおとも」として、イカが紹介されました。
他局の番組でも多数紹介され、
「ケーキのようにやわらかい！」
「鮮度バツグン、ぷりっぷり」
と言われる爆売れイカもあります。
本当の「イカ」の人気商品
通販で買える、絶品のイカ、まだまだあります！
巨大ショッピングモール楽天市場で、レビュー件数が一番の「イカ」はこちら。
ふっくら柔らか真いか一夜干し（小サイズ）×3枚入り【いか】【イカ】【烏賊】【するめ】
楽天市場の「イカ売上ランキング」も参考に。
