2022年5月28日のフジテレビで放送の「サスティな」で紹介された「行列ができる絶品ラーメン店」に関する情報です。
「リーズナブルで地球に優しい！ミシュラングルメ」の特集の中で、2022年のミシュラン「ビブグルマン」に選ばれたラーメン店とは？
「サスティな」ミシュランのラーメン店
リーズナブルで、地球に優しいミシュラングルメのラーメン店として、神保町にあるお店が紹介されました。
明日9:55〜 の #サスティな は❗️
憧れの #ミシュラン グルメをご紹介❤️🔥#表参道 の絶品 #ジビエ から #神保町 の #ラーメン まで🐗🍜
リポーターは #でぃバンダリ コンビ🌈🔱#倉科カナ #SHELLY #神尾楓珠 #でぃばば #バンダリ亜砂也 #SDGs #フジテレビ pic.twitter.com/1eqU3nO3U7
— フジテレビ「サスティな!」公式 (@sustaina_fujitv) May 27, 2022
そのお店は「神保町 黒須」。
食べログの備考欄に、
「「有吉ジャポン」の「成り上がりジャポン ラーメン編」で最終選考の２人まで残った黒須店主が神保町に開業した店」
とあり、何のこと？と気になって、調べました。
「成り上がりジャポン ラーメン編」とは、「有吉ジャポン」で2016年に、人気ラーメン店『無鉄砲』の赤迫社長が、東京・中野の『無極』の新たなオーナー店長を選ぶ企画でした。
「無極」は正式には「無鉄砲つけ麺 無極」というようですが、中野の野方にあったお店は閉店。2020年7月より、毎週月曜日のみ沼袋の「無鉄砲東京中野店」の定休日を利用して営業を再開したようですが、そちらも現在は閉店したようです。
紹介された「黒須」は、この「「成り上がりジャポン ラーメン編」で最終選考の２人まで残った」うちの「落選した方」の方が、その後自力で出店されたお店です。
「サスティな」元自衛官のラーメン店
店主の黒須さんは元自衛官で、30歳で料理の世界に転職したという異色の経歴。
食べログの評価は2022年5月27日現在「3.95」という高得点。
お店は事業拡大を計画されているようで、スタッフ募集中です。
神保町黒須は事業拡大のため、
正社員、アルバイトを募集します！
飲食経験が有り無しよりも、
・勤勉な子
・素直な子
・プラス志向な子
・挑戦できる子
・献身的な子
・誠意のある子
・最後に気合いと根性がある子お心当たりの方は御連絡ください。
結構面白い事ができます！ pic.twitter.com/L4xzye0LxK— 神保町黒須 (@jimbouchoukuros) May 1, 2022
黒須さんの異色の経歴もさることながら、私は「有吉ジャポン」で最後の2人まで残って、選ばれたほうの方が、その後どうなったのか気になります。
ある意味、黒須さんは、「成り上がりジャポン ラーメン編」で落選したから今がある・・・とも言えますね。
ラーメン通販サイトはこちら＞＞＞人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com
