2023年2月26日のテレビ大阪で放送された「やすとものどこいこ」で紹介の「トリュフの塩」に関する情報です。
お笑いコンビ「もも」をゲストに迎え、阪急西宮ガーデンズの「212キッチンストア」でお買い物の時に、やすよさんが、
「ポテトチップスにかけると美味しくなる」
と言ってたトリュフの香りのするお塩とは？
「どこいこ」トリュフの塩
紹介されていたのは、日本の高級レストランにもトリュフを空輸している「TartufLanghe(タルトゥフランゲ)社」の白トリュフに、フランス・ゲランドの塩を使用した、贅沢なトリュフ塩です。
冬しか収穫出来ない白トリュフは希少価値が高い逸品です。
やすよさんは、
「ポテトチップス、ノーマルなの買うやん。ちょっと味変（あじへん）したい時に、袋にこれチョロチョロッと入れてシャカシャカふるだけでトリュフの味する」
とお話しされていました。
卵料理やチーズ、パスタ（カルボナーラなど）、肉料理、サラダやポテト、寿司やカルパッチョなどあらゆるお料理におすすめです。
ホワイトデーのプレゼントにも。
黒トリュフ塩もある
同じ「TartufLanghe(タルトゥフランゲ)社」の黒トリュフを使った「黒トリュフ塩」もあります。
冬しか収穫出来ない白トリュフに比べ、黒トリュフ塩は若干お値段がお安くなっています。
