2025年5月11日のNHKで放送の番組「有吉のお金発見 突撃！カネオくん 日本席巻！令和のハンバーガーブーム最前線」で紹介の「スマッシュバーガー」に関する情報。
近年アメリカで流行っているスマッシュバーガーが日本でもブームに。
スマッシュバーガーとは、パティを専用のプレートで押して焼くスタイル。
お肉を押すことでカリッとクリスピーな食感になるのが特徴的。
紹介されたスマッシュバーガーのお店はどこ？
「カネオくん」お肉をギュッと押すスマッシュバーガーの店
「カネオくん」で紹介されたスマッシュバーガーのお店は「ショーグンバーガー」。
老舗焼肉店のプロが手がける和牛バーガー専門店。
お店は東京だけでなく、北海道、群馬、神奈川、石川、富山、大阪、京都、沖縄、そして中国上海にもある。
↓くわしくはこちら
【公式】ショーグンバーガー店舗一覧
↓一部の店舗はネット予約できます
【食べログ】ネット予約できるショーグンバーガー
【地上波OA情報】
— ショーグンバーガー【公式】 (@ShogunBurger) May 10, 2025
NHK『有吉のお金発見 突撃！カネオくん』
2025年5月11日(日)18:05〜https://t.co/4p4BBlXNkz
SHOGUN BURGER、シェフ扇谷厚子が出演
ぜひ、ご覧ください#突撃カネオくん #ショーグンバーガー pic.twitter.com/Y90HnPhLIA
ショーグンバーガーの運営会社とは？
ショーグンバーガーを手掛ける「老舗焼肉店」とはどこなのか？と気になって調べたら、富山にある「焼肉ハウス大将軍」でした。
運営会社は「株式会社 ガネーシャ」（ 本社:富山県富山市）。
「焼肉ハウス大将軍」以外に”BUTAMAJIN””SHOGUN BURGER”などを展開。
さらに調べると、あの宮迫博之さんの焼肉店「焼肉牛宮城 別邸 （【旧店名】焼肉 牛宮城）」を現在サポートしているのも、「株式会社 ガネーシャ」でした。
ガネーシャ代表の本田大輝氏のインタビュー記事によると、宮迫氏がヒカル氏との焼肉店経営の計画をリセットして「焼肉店をプロデュースしてくれる人を探します」と公表した際に、本田氏から「何かお役に立つことがあれば」と打診して、プロデュースを担当することになったそう。
オープン当初はお肉のクオリティなどの問題で、共同経営者となる予定だったユーチューバーのヒカル氏と決裂するなど、マイナスイメージもあったが、いま予約がなかなか取れない繁盛店となっているそう。
↓くわしくはこちら
宮迫博之氏「牛宮城」のプロデュースと運営受託でガネーシャ（富山）が体得したこと
