2022年8月13日テレビ東京で放送の「晩酌の流儀・第7話」のキャンプで登場した「トマトすき焼き」と「シメの雑炊」のレシピに関する情報です。
※「晩酌の流儀2」第6話トマトベーコンそうめんのレシピ はこちら＞＞＞
最後に食べていた雑炊は「〆の包まないいなり寿司」というのが正式な料理名です。
このドラマのお料理監修は、スーパーの店員さん役としても出演の「ロバート馬場」さんです。
「晩酌の流儀」アウトドア用カセットコンロ
すき焼きに使用されていたカセットコンロは、日本を代表するカセットコンロメーカーとも言われている「イワタニ」の、アウトドアに特化したカセットコンロでした。
強風の環境下でも炎が横倒しにならずに、強い加熱性能が得られる『ダブル風防ユニット』(特許登録済み)を採用した、屋外の使用に適しているカセットコンロはこちら。
持ち出しや保存する時に便利な、プラスチック製のキャリングケースも付いています。
キャンプやバーベキューだけでなく、非常時、災害時の備えとしてもおすすめのカセットコンロです。
※カセットガスは別売りです。
イワタニ カセットガス オレンジ CB-250-OR 【3本組 × 2点セット】（計6本）
「晩酌の流儀」トマトすき焼きとぞうすいのレシピ
ドラマの中では、「割下（わりした）」を直接ボトルから鍋に注いで、そのあとお肉や具材を入れて煮詰めていました。
番組公式のインスタグラムで公開されているレシピでは、ザラメを先に鍋にれて溶かす、となっています。
ドラマの料理監修はロバート馬場さんですが、フードコーディネーターとして藤代太一（ふじしろ たいち）さんも参加されています。
今回の7話で栗山千明さん演じる美幸の友人（元彼・・・ではないのね）のカメラマン役をされていた方です。
「#晩酌の流儀」第7話で美幸(#栗山千明)の友人、カメラマン・大津役を演じているのは、フード担当の #藤代太一 @taichifujishiro さん✨
16日発売の公式本には、料理撮影時のエピソードなど語った藤代さんと松本拓プロデューサー @taku01580 の対談も✨
ドラマと一緒にチェックしてくださいね📚 https://t.co/hCuIwg7YNr pic.twitter.com/ntEvmQqECk
— ドラマ25 「晩酌の流儀」🍺ご視聴ありがとうございました【テレビ東京公式】 (@tx_banshaku) August 13, 2022
レシピはこちら。
藤代太一さんは役者が本業の方ですが、調理師免許や茶道の師範の資格などもお持ちの方で、過去の放送されたドラマ「最高のオバハン 中島ハルコ」や「ゲキカラドウ」でもフードコーディネーターをされています。
なお「すだち」でいただく「すき焼き」といえば、すき焼きの名店「今半」の「すだちすき焼」が人気です。
夏野菜とすだち風味香るすき焼き食べてきた✌️
今半のすき焼きやっぱり美味しい✨ pic.twitter.com/2Nt0FWopEK— 【公式】二丁目の手越祐也🏳️🌈 (@_king_of_sky) July 26, 2022
「晩酌の流儀」アウトドアのビアマグ
今回、使用されていたビアマグは、美幸がいつも部屋で使っているものとは違って、高さの低いものでした。
このドラマを見るようになってから、無性にビールジョッキが欲しくなっている私ですが、今回のぼってりした高さの低いビアマグも魅力的でした。
食のセンスもさることながら、食器やグラスもおしゃれで、欲しくなるものばかり。これもフードコーディネーターの藤代太一さんのセンスなんでしょうか。
ドラマ内で使用のビアマグはおそらくこちらの「東洋佐々木ガラス マグカップ」。
・棚の高さが低い冷蔵庫にも納まり冷蔵庫でグラスが冷やしやすい
・高さが低く広口のためグラスの内側に手が入り洗いやすい
・安心の品質、日本製
・・・などの特徴があります。
東洋佐々木ガラス マグカップ 470ml ビアマグ 食洗機対応 日本製 P-06400-JAN-P
「晩酌の流儀」レシピ本発売
ドラマに登場したおつまみのレシピが掲載された「晩酌の流儀 オフィシャルブック」が2022年8月16日に発売されました！
