美の壺｜島根松江の民藝やきもの湯町窯エッグベーカー

2023年6月11日

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　2023年6月4日のEテレで再放送された「美の壺」で紹介の「民藝（みんげい）のやきもの」に関する情報です。

　民藝運動を牽引したとう柳宗悦と、イギリス人陶芸家バーナード・リーチ。その二人も足繁く通ったという島根県の、松江市にある窯元のエッグベーカーをご紹介します。

「美の壺」島根松江の民藝エッグベーカー

　紹介された民藝のエッグベーカーは、島根県松江市にある布志名焼（ふじなやき）の窯元「湯町窯（ゆまちがま）」製造のものです。

　サイズが大と小、2種類あります。

　小のサイズ：12.5×径9.0×高さ5.5ｃｍ
　大のサイズ：15×径10.5×高さ6.5ｃｍ

　湯町窯で一番人気の商品です。

　直火（ガス）でも、レンジでも使用可能。直火で使用する場合は、五徳の上に焼き網を乗せ、その上にエッグベーカーを置くと安定します。

　湯町窯のもうひとつの人気商品「コーヒーカップ」もお取り寄せできます。

　英国人バーナード・リーチ直伝の、取っ手の角がポイント。

　他社でもエッグベーカーは製造されています。

　以前BSNHKのお料理番組で、ジャニーズのグルメ王と言われる元V6の長野博さんが「究極の目玉焼き」をつくる企画で使用されていたエッグベーカーがこちら。

　炊飯土鍋などが人気のメーカー長谷園のものです。

　料理研究家・栗原はるみさんのブランド「ゆとりの空間」のエッグベーカーもあります。

　ノーブランドのものですが、国産の陶器で、リーズナブルな価格のものはこちら。