上沼恵美子「孤独のグルメ」インスパイアにんにくおにぎり

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 2023年9月11日にABCラジオで放送された上沼恵美子さんのラジオ番組「こころ晴天」で紹介の「にんにくおにぎり」の情報です。

 上沼さんが、Netflixで「孤独のグルメ」を見ていたところ、美味しそうな「にんにくおにぎり」が出てきたとお話しされ、詳しいレシピはわからないので、自分で試行錯誤して似たようなものを作ってみたら、
「美味しいねん。ものすごい簡単で・・・・すごい上品な、ほのかな・・・にんにくチャーハンよりずっと食べやすい。遠くの方ににんにくがいるという感じで、すっごく美味しい」
 とお話しされていました。

 この「にんにくおにぎり」が何なのか、気になったので調査します。  

 ■上沼恵美子さんの「ホタテグラタン」のレシピ動画はこちら

目次

「孤独のグルメ」のにんにくおむすび

 上沼さんがお話しされていのは、松重豊さん主演の人気ドラマ「孤独のグルメ」のシーズン9の最終回「第12話 神奈川県伊勢佐木長者町のチーズハンバーグと牛ヒレの生姜焼き」に出てきたエピソードです。

 早速Amazonビデオで見ました。

 ずんの飯尾さんが釣り好きな米店の店主を演じており、その米店に井之頭五郎(松重豊)が訪ねるところからストーリーが始まるのですが、そこで売られているのが「にんにくおにぎり」というか「にんにくおむすび」でした。

 ドラマに出てきた飯尾さんや奥様は架空の設定ですが、この米店は横浜の阪東橋に実在する米店「伊藤米店」です。

 「伊藤米店」では実際に、(火)(木)(土)におむすびを販売されています。
 お店のインスタグラムによると、「おむすびはそのままジップロックに入れて冷凍保存1か月できます。個数制限ありませんのでまとめ買いOKです」とのこと。

 ただし、おむすびは毎回「塩むすび」と「野菜おむすび」の2種類が販売され、「野菜おむすび」が「にんにくおむすび」の日もあれば、別のおむすび(とうもろこしおむすびや、長ネギおむすび、ブルーベリーおむすびなど)の日もあるようです。

 当日、販売されるおむすびが何になるかは、Instagramでわかります。

▼Amazonビデオの配信はこちら
孤独のグルメ 【テレビ東京オンデマンド】シーズン9

上沼恵美子さんの「にんにくおにぎり」

 この「孤独のグルメ」に触発されて、上沼恵美子さんがオリジナルで作った「にんにくおにぎり」。

 ラジオでは、
「すっごい、美味しくて・・・・まあきっとね、『孤独のグルメ』のものとは、作り方違うと思うねんけど、わたしは簡単にするの好きやから・・・ただ、あそこまで美味しかったら、これでいいと思いましたね。お姉ちゃんとYou Tubeで近々紹介します」
 とのことでした。

 まあ、ぶっちゃけ、リアルな阪東橋の米店に買いに行った方が早いくらいなんですが・・・・(笑)上沼さんのファンなので、動画の公開を待ち望んでおりましたところ、放送からわずか5日後にレシピが公開されました。

 ということで、こちらが上沼さん考案「にんにくおにぎり」の作り方動画です。

【上沼恵美子のにんにくおにぎりレシピ】
<材料>
・米 2合
・丸鶏ガラスープ 小さじ2
・にんにくチューブ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1

<作り方>
1.米2合を研いで通常の量の水を入れる(30分浸水)
2.調味料を全て入れて炊飯する
3.炊きあがったらおにぎりにする(塩をつけてにぎる)

 動画ではオリーブオイルは「2、3滴かな」と言いながら、かなりの量入れていた様子なので、実際は小さじ1から2くらいだと思います。
 鶏ガラスープも「小さじ2です」と言いながら、カレースプーンに山盛り2杯は入れていたので、実質大さじ2くらい入っているのでは・・・・。そこは各自、お好みで増減されてください。

 本当に美味しそうだったので、早速今晩作ってみたいと思います。

にんにくおにぎり自作・実食レポ

 早速作ってみました。家に材料全部あったので、すぐに作れました。
 美味しすぎて、あっというま完食し画像撮り忘れ(笑)。
 冷凍保存用に残しておいた分がこちら。

 翌日、小腹が空いた時に一個、レンチンして食べました。
 これは数年前に流行った「悪魔のおにぎり」に匹敵しますね。食べている時は、なんてことない、「塩むすび」がちょっとワンランクアップしたくらいの、シンプルさなんですが、食べ終わると、
「もう一個、食べたいな」
 ていう気持ちになります。

 あと、胡椒を足したらどうだろうとか、間にスパムはさんだらどうだろうとか、両面フライパンで焼いてみたらどうだろうとか、いろいろアレンジしたくなるけど、上沼さんもお話しされていたように「何も入れたり、はさんだりせず、このまま食べる」のが基本です。

 握る時にワタシは、直にさわらず、ラップの上から握りました。
 そのため、塩は申し訳程度、握ったあとからパラパラふりかけましたが、もっとしっかり塩味はつけたほうが美味しいと思いました。個人的な反省点として、次回は塩味をもっとつけたいと思います。

孤独のグルメの「わさび丼」

 上沼さんは、同じ放送で「孤独のグルメに出てくるわさび丼」のお話もされていました。

 これは「孤独のグルメシーズン3」の第3話「静岡県賀茂郡河津町の生ワサビ付わさび丼」の事だと思います。

 「わさび丼」の名店わさび園 かどやがモデルのストーリーです。

 上沼さんは、今後わさび丼のアレンジレシピもYou Tubeで紹介する予定とのお話しでした。

▼孤独のグルメの配信はこちら
孤独のグルメ 【テレビ東京オンデマンド】シーズン3

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