MXテレビ「5時に夢中」月曜日の料理コーナー「やっつけ晩御飯」の情報。
マツコ・デラックスさんと若林史江さんが節約レシピを作る、月曜日の名物コーナー。
2025年11月10日のメニューは納豆と豚ひき肉を炒めた「豚味噌納豆丼」と、大根おろしとゆずのすまし汁「みぞれ椀ゆず風味」でした。
👉️ 2022年に紹介された鶏ひき肉で作る「スタミナ納豆」レシピはこちら
5時夢やっつけ晩御飯「豚味噌納豆丼」レシピ
＜材料＞1人分（材料費：350円）
・豚ひき肉 150g
・長ねぎ 10cm（みじん切り）
・にんにく 小さじ１（みじん切り）
・おろししょうが 小１/２
・ニラ 小１/２（みじん切り）
・納豆 1パック
・サラダ油 適量
・白炒りごま 適量
・プリーツレタス 適量
・大葉 適量
・ご飯 1膳
調味料
・甜麺醤 大さじ１
・しょうゆ 小さじ１
・砂糖：大さじ１/２
・水 大さじ３
＜作り方＞
1.フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚ひき肉を炒める
2.豚ひき肉の色が変わり始めたら長ねぎ・にんにく・しょうがを加えてさらに炒める
3.甜麺醤・醤油・砂糖・水を加えて混ぜる
4.納豆・にらを加えて軽く炒め ご飯の上にかけたら完成
5時夢やっつけ晩御飯「みぞれ椀ゆず風味」レシピ
マツコ・デラックスさんが「こっちのほうが美味しい。高級なお店の味」と感動していた、ゆず風味のだいこんのお吸い物はこちら。
＜材料＞1人分（材料費：70円）
・大根おろし 100g
・柚子の皮 適量（千切り）
・みつ葉：適量
調味料
・水 ２カップ
・白だし 大３
・酒 大１
・醤油 小１/２
・塩 少々
・水溶き片栗粉 （片栗粉：大１・水：大１）
＜作り方＞
1. 鍋に大根おろし・水・白だし・酒・醤油・塩を入れ一煮立ちさせる
2.水溶き片栗粉でとろみをつけたらお椀に盛り みつ葉・ゆずをのせたら完成
「ゆず」は今の時期まだ手に入らないこともあります。
チューブ入の「きざみゆず」でも代用できると思います。
