2020年8月11日のＴＢＳラジオで放送の番組「ジェーン・スーの生活は踊る」で紹介の「キムタクそうめん」に関する情報です。
そうめん研究家のソーメン二郎さんが紹介した「そうめんの簡単アレンジレシピ」の中で一瞬話題になっていた「木村拓哉さんがインスタグラムで紹介したそうめん」が気になりました。
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キムタクソーメンとは「天の川」
「今年の夏ソーメン業界にあった大事件」とはおそらく、このインスタグラムが発端となった出来事のことだと思います。
木村拓哉さんの公式インスタグラムで、このインスタが公開されたのが2020年5月30日。話題になったのはまず、ぼかしてあるソーメンのメーカーや製造元がどこなのか。さらに「つけダレに納豆とワサビを入れて」という食べ方も注目されました。
そうめんのメーカー名はすぐに特定され、商品はたちまち売り切れに。ニュースサイトで「木村拓哉も読み切れなかった？インスタ投稿で即完売“そうめんバレ”騒動」と報道されるほどの「事件」になったのでした。
その、事件のそうめんがこちら。
そうめん ギフト 素麺 三輪そうめん セット 玉井製麺所 ほんまもんの三輪素麺 プレミア詰め合わせ 700g 木箱(ラッピング/包装/のし/熨斗/メッセージカード)
そうめん発祥の地とも言われる「大和三輪（奈良県桜井市）」にある玉井製麺所の「天の川」というそうめんです。
キムタクソーメンのレシピ
ソーメン二郎さんが紹介したキムタクソーメンのレシピは、木村拓哉さんのインスタグラムで「つけダレに納豆とワサビを入れて」という食べ方にさらに「キムチとタクアンも入れて、キムタクソーメン」という食べ方でした。
キムチとタクアンをみじん切りにしてそうめんの上にのせ、さらに「岩下の新生姜」もトッピング。納豆とワサビもお好みでのせたら麺つゆをかけて「ぶっかけ」ソーメンにして、よく混ぜていただきます。
ソーメン二郎さんのレシピ本はこちら。
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