あさイチ｜高知の老舗ジンジャーシロップ

2023年9月24日

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　2020年11月30日ＮＨＫで放送の朝の情報番組「あさイチ」で紹介の「ジンジャーシロップ」に関する情報です。

　高知の朝市でも人気の「ショウガ湯」と、老舗のジンジャーシロップの工場が紹介されました。

　生姜のしぼり汁と、お砂糖だけで作られたジンジャーシロップは、通信販売でのお取り寄せもできます。

高知老舗ジンジャーシロップの通販

　紹介された「高知の老舗ジンジャーシロップ」は、創業昭和22年の「吉平（きっぺい）商店」が製造する、生姜シロップ「吉平の土佐あわせしょうが」でした。

　「土佐あわせしょうが」はもともと、日曜市などで業務用に製造していた生姜シロップを、カップに入れて一杯100円で一般のお客様に提供したところ大評判となり、「持ち帰りしたい」という方のご要望を受けて平成14年、びん詰めの「あわせしょうが」の製造を始めました。

　あさイチでも「アクをすべて取らないのがポイント。苦み、エグミも味のうち」と紹介されていたとおり、60年以上続くこだわりの製法で作られています。

　他社のジンジャーシロップのように水や香料や保存料などは加えておりません。

　ドリンクとしてだけでなく、魚の煮つけや豚のしょうが焼き、から揚げ、サラダなど、お料理にも使える「万能調味料」です。

　生姜のしぼり汁と、上白糖のみで作られています。

　そのため、賞味期限は「冷暗所で6ヶ月間」と短いので、ご注意ください。

　生姜と糖分（黒糖）に、ヘスペリジンを加えた生姜シロップもあります。

　ヘスペリジンとは柑橘類特有の成分で、「ビタミンＰ」を含み、冷え性の改善が期待できます。

　生産地は長崎県。

　雑誌や新聞広告でもおなじみのジンジャーシロップです。

　ご満足いただけない場合は全額返金されるジンジャーシロップもあります。

　こちらも原材料は九州産の「生姜」「黒糖」「麦芽糖」の3つのみ。

　高知県産のしょうが汁にはちみつやレモン果汁を加えた「はちみつジンジャーシロップ」もあります。