ドミノ・ピザ|生地の種類

グルメ

 ある日のこと、ドミノピザでピザを注文しようと思ったのですが、
「ピザ生地の違いがわかりづらい!!」
 と思ったので、ドミノピザの生地の違いについてまとめてみました。

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ドミノピザの生地がわかりづらい

 以前は2種類くらいだったはずの「ドミノピザの生地の種類」が、気づけば7種類にも増えていて驚きです。

 さらに最近では、ウーバーイーツや出前館の「ドミノピザ」のサイトを利用して注文する人も増えたのではないでしょうか?

 デリバリーサービスのサイトでドミノピザを注文する時って、ピザ生地がわかりづらいと思いませんか?

 私は楽天ポイント派なので、毎回楽天デリバリーを利用していますが、やはり楽天デリバリーの「ドミノピザ」も、ただ7種類のピザ生地がずらっと文字で書いてあるだけで、くわしい説明がないので、わかりづらいです。

 ドミノピザの生地の違いを確認しようと、公式サイトも見たけど、やはりよくわかりませんでした。

ドミノピザの生地の違い

 そこで、簡単にドミノピザの生地の違いをまとめておきます。

 文字でまとめたあとに、画像ものせておきます。

 ピザ生地の説明文は、ドミノピザの公式サイトからの引用です。

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ハンドトス(レギュラークラスト)
ドミノ自慢のピザ生地がさらにおいしく進化!耳までふわっ×もちっとしたこだわりの新食感に。

パンピザ
パン皿で焼きあげた外側はカリッとしたふわふわの生地

ウルトラクリスピークラスト
サクッサクッパリッ!と音まで美味しい新食感
※カット方法を通常のピザと同じラウンドカットに変更しました。

チーズバースト
生地のミミにストリングチーズをのせ、パルメザンコンソメを振りかけました。

チーズンロール
モッツァレラチーズをミミに包みパルメザンミックスチーズをかけて焼き上げました

ミルフィーユ
2枚のクラストでカマンベール・ミックスチーズを挟み込みました

トリプルミルフィーユ
3枚のクラストでチーズを挟み込みました

 ドミノピザの生地を調べていて、生地の違いは7種類ですが、大きくグループ分けすると2つに分かれることに気づきました。

 生地の食感だけの違いが「ハンドトス」「パンピザ」「ウルトラクリスピークラスト」の3種。

 生地にチーズが包み込まれたり、挟み込まれている「チーズバースト」「チーズンロール」「ミルフィーユ」「トリプルミルフィーユ」の4種。

 この2グループです。

 さらに後者のチーズ込みの生地は、生地のミミに特徴があるのが「チーズバースト」「チーズンロール」。

 生地全体に特徴があるのが「ミルフィーユ」「トリプルミルフィーユ」。

 と細分化できます。さらに画像で違いを説明します。

ドミノピザの生地の違いの画像

 上記のような違いを画像にして分けると、以下のようになります。

 生地の食感が違う3種がこちら。

ドミノピザ 生地 違い ハンドトス パンピザ ウルトラクリスピークラスト

 チーズ練り込み系の生地の4種がこちら。

 画像の赤い部分はチーズが含まれる部分です。

ドミノピザ 生地の違い チーズバースト チーズンロール ミルフィーユ トリプルミルフィーユ
 

チーズバーストとチーズンロールの違いは?

 そもそも、私自身が「ドミノピザの生地の違い」で気になったのが「チーズバーストとチーズンロールの違い」でした。

 いつも、ミミにチーズが入っている「チーズンロール」を注文していたのですが、よく似た「チーズバースト」は食べたことがなく、違いはなんだろう?と思ったのです。

 結論から言うと、上記の画像の赤い部分を見てわかるように、チーズンロールは生地の中にチーズが包み込まれているもの。

 チーズバーストはミミの部分の表面にチーズが追加されているものでした。

 より細かい違いを言うと、チーズバーストは「もっちり濃厚なモッツァレラチーズをミミに360度たっぷり乗せ、その上にパルメザン、チェダー、ゴーダの3種のチーズとハーブをふんだんにトッピングしたもの。(【ネタとぴ】より引用)」で、チーズンロールは「ピザのミミいっぱいに、まろやかな風味のモッツァレラチーズが入ったクラスト(生地)(【マイナビニュース】より引用)」です。

 ちなみに「チーズンロール」はいつも食べているので馴染み深い生地ですが、ミミ以外の部分はレギュラークラストの「ハンドトス」のようなフワフワした生地です。

ドミノピザのミルフィーユとは?

 ミルフィーユとは元々お菓子用語です。

 正確にはフランス語で「ミルフイユ」。ミル=千 フイユ=葉、で「千枚の葉っぱ」という意味です。

 まるで葉っぱを千枚重ねて焼いたように、何層にも折り重なるパイ生地のことをミルフイユと呼んでいます。

 ちなみに「ミルクレープ」は「千枚のクレープ」。薄く焼いたクレープとクレープの間にクリームを塗って、何枚も重ねたケーキです。

 ドミノピザの「ミルフィーユ」は、このパイ生地のミルフィーユと、ミルクレープとのいいとこ取りのような生地です。

 薄く焼いたピザ生地(ウルトラクリスピークラスト)でチーズをはさみ、さらに表面には通常のピザのトッピングとチーズがあるので、何層にもチーズが重なっている食感となります。

 なお、一部のピザ生地は追加料金が発生しますのでご注意ください。

ご注文はこちら>>楽天デリバリー『ドミノ・ピザ』

出前館の『ドミノ・ピザ』はこちら>>
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