ある日のこと、ドミノピザでピザを注文しようと思ったのですが、
「ピザ生地の違いがわかりづらい！！」
と思ったので、ドミノピザの生地の違いについてまとめてみました。
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ドミノピザの生地がわかりづらい
以前は2種類くらいだったはずの「ドミノピザの生地の種類」が、気づけば7種類にも増えていて驚きです。
さらに最近では、ウーバーイーツや出前館の「ドミノピザ」のサイトを利用して注文する人も増えたのではないでしょうか？
デリバリーサービスのサイトでドミノピザを注文する時って、ピザ生地がわかりづらいと思いませんか？
ドミノピザの生地の違いを確認しようと、公式サイトも見たけど、やはりよくわかりませんでした。
ドミノピザの生地の違い
そこで、簡単にドミノピザの生地の違いをまとめておきます。
文字でまとめたあとに、画像ものせておきます。
ピザ生地の説明文は、ドミノピザの公式サイトからの引用です。
【ドミノピザの生地の違い】2021.5.1時点の情報です
ハンドトス（レギュラークラスト）
ドミノ自慢のピザ生地がさらにおいしく進化！耳までふわっ×もちっとしたこだわりの新食感に。
パンピザ
パン皿で焼きあげた外側はカリッとしたふわふわの生地
ウルトラクリスピークラスト
サクッサクッパリッ！と音まで美味しい新食感
※カット方法を通常のピザと同じラウンドカットに変更しました。
チーズバースト
生地のミミにストリングチーズをのせ、パルメザンコンソメを振りかけました。
チーズンロール
モッツァレラチーズをミミに包みパルメザンミックスチーズをかけて焼き上げました
ミルフィーユ
2枚のクラストでカマンベール・ミックスチーズを挟み込みました
トリプルミルフィーユ
3枚のクラストでチーズを挟み込みました
ドミノピザの生地を調べていて、生地の違いは7種類ですが、大きくグループ分けすると2つに分かれることに気づきました。
生地の食感だけの違いが「ハンドトス」「パンピザ」「ウルトラクリスピークラスト」の3種。
生地にチーズが包み込まれたり、挟み込まれている「チーズバースト」「チーズンロール」「ミルフィーユ」「トリプルミルフィーユ」の4種。
この2グループです。
さらに後者のチーズ込みの生地は、生地のミミに特徴があるのが「チーズバースト」「チーズンロール」。
生地全体に特徴があるのが「ミルフィーユ」「トリプルミルフィーユ」。
と細分化できます。さらに画像で違いを説明します。
ドミノピザの生地の違いのイラスト
上記のような違いをイラストにして分けると、以下のようになります。
生地の食感が違う3種がこちら。
チーズ練り込み系の生地の4種がこちら。
イラストの赤い部分はチーズが含まれる部分です。
ドミノピザのチーズバーストとチーズンロールの違い
そもそも、私自身が「ドミノピザの生地の違い」で気になったのが「チーズバーストとチーズンロールの違い」でした。
いつも、ミミにチーズが入っている「チーズンロール」を注文していたのですが、よく似た「チーズバースト」は食べたことがなく、違いはなんだろう？と思ったのです。
結論から言うと、上記の画像の赤い部分を見てわかるように、チーズンロールは生地の中にチーズが包み込まれているもの。
チーズバーストはミミの部分の表面にチーズが追加されているものでした。
より細かい違いを言うと、チーズバーストは「もっちり濃厚なモッツァレラチーズをミミに360度たっぷり乗せ、その上にパルメザン、チェダー、ゴーダの3種のチーズとハーブをふんだんにトッピングしたもの。（【ネタとぴ】より引用）」で、チーズンロールは「ピザのミミいっぱいに、まろやかな風味のモッツァレラチーズが入ったクラスト(生地)（【マイナビニュース】より引用）」です。
ちなみに「チーズンロール」はいつも食べているので馴染み深い生地ですが、ミミ以外の部分はレギュラークラストの「ハンドトス」のようなフワフワした生地です。
ドミノピザのミルフィーユとは？
ミルフィーユとは元々お菓子用語です。
正確にはフランス語で「ミルフイユ」。ミル＝千 フイユ＝葉、で「千枚の葉っぱ」という意味です。
まるで葉っぱを千枚重ねて焼いたように、何層にも折り重なるパイ生地のことをミルフイユと呼んでいます。
ちなみに「ミルクレープ」は「千枚のクレープ」。薄く焼いたクレープとクレープの間にクリームを塗って、何枚も重ねたケーキです。
ドミノピザの「ミルフィーユ」は、このパイ生地のミルフィーユと、ミルクレープとのいいとこ取りのような生地です。
薄く焼いたピザ生地（ウルトラクリスピークラスト）でチーズをはさみ、さらに表面には通常のピザのトッピングとチーズがあるので、何層にもチーズが重なっている食感となります。
なお、一部のピザ生地は追加料金が発生しますのでご注意ください。
